第二回 味噌作りのワークショップ
手前味噌をつくろう!
師走
あっとゆうまに師走になっていた模様!!
hacoも走ってます。
秋は楽しいイベントがたくさんで、お世話になった皆様、本当にありがとうございました。
今年も残りすこし。
寒いのは大嫌いですが、クリスマス前は街がにぎやかで、イルミネーションがきらきらしているのはうれしくなります。
あたまはクリスマスや忘年会のメニューでいっぱいです。ごちそうシーズン。体重計こわい!
hacoの年内の営業は通常通り水〜金で、27日まで。
26日はご予約のため通常営業が16じまで。
大掃除のため27日はランチまでです。
今年ものこりわずかですが、後半はパーティやケータリングが続くのもたのしみ。何をつくろうかな。
最近のケータリング
詳しくは
http://hanareproject.net/event/2013/11/hyslom--good-wood-family-.php
21日まで展覧会は開催中。
ぜひお立ち寄りください。
出店のおしらせとsocialkitchen3周年PARTY
秋になって、過ごしやすくなってくると、いろんなイベントがちらほら…
Hacoもがんばっていろんなところに出没予定なのです。
10/5 森の手作り市@下鴨神社
10/12 新米を食べる会 @ソーシャルキッチン
10/19 つながるマルシェ@百万遍知恩寺
どれもステキなイベントなので、緊張します!
手作り市ではカレーや自家製ドリンクを販売予定。
新米祭りはただいま参加者募集中!
自慢のごはんのお供をもって、佃煮のつの吉さん、先斗町のトラットリ屋エスさんが参戦して、9種ごはんのお供に新米が食べ放題。
先着30名だそうですよーいそげー!
19日、つながるマルシェは、こども広場もあり、パフォーマンスあり、ワインにビールもありで、いろんなひとがおいしくて楽しい時間でつながるマルシェ。
Hacoは新米のおにぎりを握って、おつまみもって参戦する予定です。
グラノーラもあるよ。
さて、先日はソーシャルキッチンの3周年PARTYがありました。
Hacoももちろんフードで参加!
おとなもこどもも集まるので、みんな大好きなカレー!
3種類のカレーにトッピング、ピクルスなどなど。
なんと、残念ながら、パーティのほうには参加できずでした…
来年に期待!
これからもよろしくお願いします!
9月の予定とケータリング
今週はとても過ごしやすいですね。
9月、予定をupしわすれていました。すみません。
9月11日(水) 11:00-14:00/17:00-24:00
9月12日(木) 11:00-24:00
9月13日(金) 11:00-24:00
9月18日(水) 11:00-24:00
9月19日(木) 11:00-24:00
9月20日(金) 11:00-24:00
9月25日(水) 11:00-24:00
9月26日(木) 11:00-24:00
9月27日(金) 11:00-24:00
本日14:00〜17:00の間一旦閉店致しますのでご注意くださいませ。
おやさいも秋模様になり、献立にもすこし変化が。
以前まではスーパーで年中買っていましたが、農家さんたちから直接仕入れているので、季節が変わるとなくなってゆくお野菜たち。。。
寂しい、と思いつつ、今しか食べられない!と思うと本当に大事に食べようと思えます。大事にお野菜を作ってくださってる方たちと直接お話しているとなおさら。
そして終わっていく夏野菜たちに、また来年!
先日のケータリング報告も。
Socialkitchen懇親会
先日Socialkitchenのオフィスメンバーの懇親会がありました。
hacoは食事を担当。
楽しい夜でつい飲み過ぎました。
懇親会や会議などのケータリングもお気軽にどうぞ。
めっきり涼しくなって、夏の終わりを感じる今日このごろ。
夏野菜ももう少しかと思うと本当に寂しい。
そんな今週は、スパイシーな夏野菜のスープカレー。
辛い!
けどおいしい!
「未来の食卓」上映会&トークショー
先日、「未来の食卓」上映会と、トークショーがsocialkitchenで開催され、わたしたちはランチメニューで参加させていただきました。
この機会にはじめて映画を見たのですが、ひとことでいえば衝撃的でした。
食べる物が溢れている私たちは、もっとどんなふうに食べ物が作られているか知って、自分で選び食べることの大切さを改めて感じました。
オーガニックについて、あまり興味のない人も、ぜひ見てほしいです。
オーガニックって、自分や、家族や、地球に優しい生き方のことなんじゃないかなぁ、と思ったり。
そしてランチのメニューは、
全てオーガニックのお野菜を使ったもので。大原のつくだ農園さんや、亀岡のべじぼーとさんにご協力いただきました。
・シソジュース
・ベジバーニャカウダ
・じゃがいも3種のせいろ蒸し
・ピクルスと梅味噌きゅうり
・お野菜ちらし寿司
・トマトのポテトのコロッケ
・カボチャ豆乳プリンと自家製酵母パン(w/梅ジャム)
全体図を取り忘れました…
コロッケはミディトマトをくり抜いて作ったのですが、これが大好評でしたー!
そろそろは端境期にはいっていきますね。夏の終わりを一足に感じています。さみしい。
そんな今週は沖縄メニュー。
昨日のラフテーも人気完売でした。
今日は
定番ゴーヤチャンプル!
タコライスもありますよー!